グルメのタレで！野菜たっぷりチャプチェ
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
吉田のグルメのタレ&オイスターソースでこくが出て本格的な韓国料理のチャプチェに近づきます！ダイエットやおつまみに！
このレシピの生い立ち
ビールの肴にしっかり味のチャプチェを作りました。コストコで買ったグルメ吉田のたれが大活躍です。そのままだと甘すぎるのでオイスターソースを投入したら旨味&コクがアップ！残り野菜を全然入れて栄養たっぷりです。
グルメのタレで！野菜たっぷりチャプチェ
吉田のグルメのタレ&オイスターソースでこくが出て本格的な韓国料理のチャプチェに近づきます！ダイエットやおつまみに！
このレシピの生い立ち
ビールの肴にしっかり味のチャプチェを作りました。コストコで買ったグルメ吉田のたれが大活躍です。そのままだと甘すぎるのでオイスターソースを投入したら旨味&コクがアップ！残り野菜を全然入れて栄養たっぷりです。
作り方
- 1
白菜、にんじんを5ミリ幅くらいの食べやすい大きさに切る。長ネギをナナメに薄切り。小松菜を食べやすい大きさ切る。
- 2
フライパンに油をひき、ニンニク、しょうがを入れ、ひき肉を炒める。火が通ったら野菜を入れ炒める。
-
- 3
2に緑豆春雨を乾燥した状態のまま入れる。
-
- 4
3に☆を入れ春雨が柔らかくなるまで炒める。
-
- 5
火が通ったらごま油を回し入れ完成。
-
コツ・ポイント
乾燥した状態で春雨を投入するので、しっかり味が染み込んで柔らかくなるまで弱火にかけてください。
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