あんかけ塩焼きそば
ノマンマノマンマ @cook_40078541
いつもの3食パック焼きそばをアレンジ。今夜はこれだけ。楽勝。
このレシピの生い立ち
「また焼きそばか･･･」という気持ち＆「何か辛いものが食べたい･･･」という気持ちがフュージョンしました。
あんかけ塩焼きそば
いつもの3食パック焼きそばをアレンジ。今夜はこれだけ。楽勝。
このレシピの生い立ち
「また焼きそばか･･･」という気持ち＆「何か辛いものが食べたい･･･」という気持ちがフュージョンしました。
作り方
- 1
焼きそばの袋に数ヶ所穴を開け、電子レンジで1分加熱する。
- 2
サラダ油にゴマ油を少々を加え、中華鍋（強火）で1を炒める。
- 3
2に（そば用）塩、粗挽きコショウ、水100ccを加えほぐしながら炒める。
（粉末ソースは使わない） - 4
水気がなくなったら、お皿に移しておく。
- 5
サラダ油にゴマ油を少々を加え、中華鍋でショウガを炒める。
- 6
5にお肉、チンゲン菜、ピーマン、ニンジン、モヤシを加えて炒める。
- 7
6に（炒め用）中華だし、醤油、水200ccを加え、一煮立ちさせる。
- 8
7に（トロミ）水溶き片栗粉を入れ、トロミが付いたら4に載せ盛り付ける。
- 9
最後に鷹の爪を散らして完成。
コツ・ポイント
焼きそばは両面カリッと炒め過ぎなくらい。野菜はサッと炒め足りないくらいが丁度良い。辛いのが苦手な方やお子様は、鷹の爪無しで。
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