普通のハンバーグですが、えのきを入れてかさを増やし、なおかつヘルシーに。
このレシピの生い立ち
料理番組でえのき入りのたねをれんこんではさみ揚げにしていたので、まねしてハンバーグにしました。（れんこんも無く、はさみ揚げは面倒だったので）本当はからしをいれるらしいのですが、マヨネーズにしてみました。付け合せのブロッコリーの芯もこまかーく刻んで一緒にいれちゃいました。