菜の花とカーネーションの酢味噌和え
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
春の香りいっぱい、菜の花とエディブルフラワー（食用花）の華やかな酢味噌和えです。
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーを使った美味しくて可愛いレシピを考えています♪
菜の花とカーネーションの酢味噌和え
春の香りいっぱい、菜の花とエディブルフラワー（食用花）の華やかな酢味噌和えです。
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーを使った美味しくて可愛いレシピを考えています♪
作り方
- 1
菜の花を茹でサッと水にさらし水分を絞る。一口大にカットする。
-
- 2
カーネーションの花弁をはずしザルに入れる。
-
- 3
2に熱湯をまわしかけ水にさらした後絞って水気を切る。
-
- 4
１と３を混ぜ合わせる。
-
- 5
皿に酢味噌を広げ４を盛りつける。
コツ・ポイント
カーネーションは湯通しすると食べやすくなります。
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