❀フードプロセッサーで豆腐うどん❀
相方がダイエット中なので豆腐を入れたらヘルシーなうどんができるかなぁと思って作ってみましたぁ(*^艸^*)♥単なる自己満かなぁ＾＾； ﾂﾙﾂﾙ・ｼｺｼｺおいしくできましたぁo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので豆腐を入れたらヘルシーなうどんができるかなぁと思って作ってみましたぁ(*^艸^*)♥♥
単なる自己満足かなぁ＾＾；
❀フードプロセッサーで豆腐うどん❀
相方がダイエット中なので豆腐を入れたらヘルシーなうどんができるかなぁと思って作ってみましたぁ(*^艸^*)♥単なる自己満かなぁ＾＾； ﾂﾙﾂﾙ・ｼｺｼｺおいしくできましたぁo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので豆腐を入れたらヘルシーなうどんができるかなぁと思って作ってみましたぁ(*^艸^*)♥♥
単なる自己満足かなぁ＾＾；
作り方
- 1
フードプロセッサーをパンの用の羽に変えて、粉類と塩を入れて数秒ガーと混ぜる。
- 2
残りの材料を２の中に入れて５分くらい混ぜ続ける。
- 3
２重にしたビニール袋か厚手のビニールに入れて、タオルで包んで足でペタペタ踏む。（１０～１５分くらい）
- 4
冷蔵庫に入れて１時間～ベンチタイム(σ*>ω<*)σﾏｯﾃﾃﾈ
- 5
まな板などに片栗粉をまぶして、冷蔵庫から出した５をのせ、めん棒で伸ばしていく。２mmくらいの薄さになったら、折りたたんで好きな太さに切る。
※今回はほうとう風にしてみました☆ -
- 6
太さによって茹で時間は違うのでお好みでどうぞッゞ（＿。＿）ゞﾖﾛｼｸ 因みに。。ほうとう風のうどんで５分くらいで茹で上がりました♪（参考になれば）
-
- 7
煮込みうどんみたいにしてみましたぁ(❀ฺ´∀`❀ฺ)
お好みの方法で食べてくださいッ（*´∀｀*）♪ -
コツ・ポイント
面倒だけど、足で踏むとコシがでます♫♪♬ 粉の量は様子をみて加減してくださいッ(´∀`人) お酒はいれなくてもOKデス☆ もし入れない場合は、豆腐の量を多少増やしてみてくださいッ❀❀
まだまだ研究不足なのですが、恐らく普通のうどんより早く茹であがると思います☆
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