シソの実の梅酢漬け
おねえさん @cook_40019245
いつもは、叔母からシソの塩漬けが、送られて来るのですが、今回は、シソの実を送ってくれたので、白梅酢につけてみました。
このレシピの生い立ち
いつも塩漬けを食べていたが、シバ漬けに入っているシソの実が、おいしかったので、
シソの実の梅酢漬け
いつもは、叔母からシソの塩漬けが、送られて来るのですが、今回は、シソの実を送ってくれたので、白梅酢につけてみました。
このレシピの生い立ち
いつも塩漬けを食べていたが、シバ漬けに入っているシソの実が、おいしかったので、
作り方
- 1
シソの味の汚れを取り除くため、1時間くらい水につける。
- 2
ザルにあげてから、ペーパータオルで水気を切る。
- 3
梅酢をヒタヒタになるくらい、漬ける。
コツ・ポイント
1日後から、食べられました。
ごはんに混ぜたり、お漬け物にトッピングしたりと、大活躍です。
冷蔵庫保存で、かなり保ちそうです。
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