栗入り炊き込みご飯♪

ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832

栗だけだと味気ないので、炊き込みご飯に栗を入れてみました。
このレシピの生い立ち
普通の栗ご飯をバージョンアップしてみました。

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材料

2人分
  1. 20個ぐらい?
  2. 2合
  3. 鶏挽肉 80g
  4. こんにゃく 1/4
  5. 人参 1/4
  6. 油揚げ 1/2
  7. 干し椎茸 2枚

作り方

  1. 1

    お米は研いでざるにあけ、しっかりと水を切っておきます。 鶏ひき肉に、下味(しょうゆ・酒各小さじ1)につけておきます。

  2. 2

    人参・油揚げ水に戻した干し椎茸・こんにゃくを刻む。

  3. 3

    炊飯器にお米と調味料(薄口醤油大さじ1・1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、塩少々)を入れ、2合の目盛りのところまでだし汁を加えます。材料を入れ全体を混ぜ、スイッチを入れて、炊き上がったら出来上がり♪

コツ・ポイント

挽肉に下味をつけておくと味が馴染みます。

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レシピ作者

ごんの泉
ごんの泉 @cook_40019832
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