優しい味の 親子丼 ～自家製つゆで～
クミンchan @kumin_chan
とろ～と卵がおいしい親子丼。自家製のおつゆで優しい味つけに☆
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな親子丼です。卵のおいしさも味わえるように、優しい味つけにしました。
優しい味の 親子丼 ～自家製つゆで～
とろ～と卵がおいしい親子丼。自家製のおつゆで優しい味つけに☆
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな親子丼です。卵のおいしさも味わえるように、優しい味つけにしました。
作り方
- 1
鶏肉は1.5センチ角に、タマネギは１センチ幅に切る。鍋にＡ、タマネギを入れ、やわらかくなるまで煮る。
- 2
鶏肉に小麦粉をまぶす。鍋に加えて、火が通るまで煮て、塩で調味する。
- 3
卵を割りほぐし、鍋に半量を入れる。おおよそ固まったら、火をとめて残りも加える。フタをして好みのかたさにする。
- 4
丼にご飯を盛り、卵煮をのせる。かいわれなどをのせる。
- 5
タマネギたっぷりで玉子丼♪
-
- 6
刻みのりをトッピング☆
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コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶすと、パサパサになるのを防いでくれます。卵の半熟加減はお好みで。優しい味わいなので「汁だく」でも楽しめます☆
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