材料です。

沸騰した湯でとう菜を２分茹で冷水に取り　ザルに上げ水切りし　固く絞って３㎝に切っておく。新玉ねぎはうす切りにする。

フライパンを熱し桜えびを中火で１分炒ります。焦げ無い様にかき混ぜながらね！
とう菜と新玉ネギを混ぜ合わせ　お皿に盛る。

桜エビとごまをかけて、ハイ！できあがりです。お好みの味付けでどうぞ♫