無塩バターは室温でもどしておく。
薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるう。

無塩バターと粉砂糖を、泡だて器でよく混ぜる。

薄力粉とアーモンドプードルを２に入れて、木べらでさっくり混ぜる。

出来上がった生地を冷蔵庫でしばらくねかせます。 この時冷蔵保存パックとかに入れて、麺棒で伸ばす。保存パックは、中サイズがちょうどいいと思います。

1時間くらいねかせて生地が落ち着いたら、生地を2センチ角になるくらいにカットする。

カットした生地を丸めて天板に並べる

170度のオーブンで15分くらい焼く。あまり強い焼き色が付かないように、様子を見て加減してください。

完全に冷めたら、粉砂糖（分量外）を入れたビニール袋に、焼きあがったクッキーを入れて振る。