作り方
- 1
★下準備1：
春雨を水につけて、ふやかしておく！
ふやかしたら、はさみで10cmくらいの長さに切っておく！ - 2
★下準備2：なすとニラを食べやすい大きさに切っておく！
なすをラップして、2分間レンジでチン！ - 3
★フライパンに油をひき、にんにくを炒める！次は豚ミンチを入れ、水分が完璧に飛ばすまで炒める！
- 4
★豆板醤を入れ、香ばしくなるまで炒める！
- 5
★にら、もやし、なすを入れて炒める！
- 6
★春雨を入れて、次は合わせ調味料と水を入れて絡める！
- 7
★水分がなくなる前に火を止め、ごま油を入れ絡めたら完成！
コツ・ポイント
★豚ミンチをパラパラになるまで炒めて、次は豆板醤を入れて炒めるのがコツです！
より香ばしくできあがりますよ♪
★春雨は水分を吸うので、時間が経つと団子になって、取りにくくなりますので、最後は少し水分を残しておいてね♪！
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