おいし（*´∀｀）まぐろ山かけ丼*゜。*
ton♪ @cook_40046370
ワサビ醤油に漬け込んだまぐろをあったかいごはんにのせて♪山芋とオクラものっけた元気モリモリ丼です！
このレシピの生い立ち
魚売り場の前を通っていたら急にまぐろ丼が食べたくなっちゃって♪冷蔵庫に山芋が少し残っていたので山かけ丼にしました！生卵やかつお節をのせても美味しいかもしれません.♬♬
おいし（*´∀｀）まぐろ山かけ丼*゜。*
ワサビ醤油に漬け込んだまぐろをあったかいごはんにのせて♪山芋とオクラものっけた元気モリモリ丼です！
このレシピの生い立ち
魚売り場の前を通っていたら急にまぐろ丼が食べたくなっちゃって♪冷蔵庫に山芋が少し残っていたので山かけ丼にしました！生卵やかつお節をのせても美味しいかもしれません.♬♬
作り方
- 1
タレの材料を合わせて火にかけ、煮立ったら冷ましておく。
- 2
まぐろは、２㎝角に切ってワサビ醤油に漬け込み、味を絡ませる。
- 3
オクラは、小口切りにし、山芋はすりおろす。
- 4
どんぶりにごはんをよそい、まぐろ、オクラをのせて中央に山芋をかけ、刻み海苔を散らしてブロッコリースプラウトを添える。好みの量のタレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
まぐろは、ワサビ醤油に漬けてしばらく冷蔵庫においてから使うと美味しいかなぁと思います。ワサビの量はお好みで調節して下さい。
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