ワンルームご飯★オムライス
こんへ゜いとう @cook_40075783
やっぱりテッパンメニュー(^_-)-☆これが作れたら残りご飯も怖くない♪簡単だけどチキンライスのポイントもおさらい☆
このレシピの生い立ち
レシピ100記念に、家族からのリクエストでUPします。
ワンルームご飯★オムライス
やっぱりテッパンメニュー(^_-)-☆これが作れたら残りご飯も怖くない♪簡単だけどチキンライスのポイントもおさらい☆
このレシピの生い立ち
レシピ100記念に、家族からのリクエストでUPします。
作り方
- 1
玉ねぎと鶏肉は１センチ角に切っておく。冷やご飯なら少し温めておくとよい。
- 2
油を少し温めて、玉ねぎと鶏肉を入れ炒める。バターがあれば少し加えると風味が良い。
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- 3
玉ねぎが少し透明になって、鶏肉にも火がとおタころにグリーンピースを加える。
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- 4
軽く塩コショウして、ケチャップを大さじ２程度加える。
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- 5
ご飯を加えて切るように混ぜながら炒める。全体ケチャップの色が薄い時は少し足しても良いが、食べる時も加えるなら加減して。
-
- 6
しっかり混ざれば、チキンライスは出来上がり。別の器にあけておく。
- 7
フライパンに油を加えて温め、溶き卵をざっと流し入れる。フライパンを回して卵液を広げたらさっとかき混ぜふんわり火を通す。
-
- 8
卵を火にかけている時間は３０秒～１分程。フライパンは火を止めてよい。６のチキンライスを真ん中に戻し入れて出来上がり
- 9
皿の上でご飯をくるんで形を整える。
ケチャップを好みでかけて出来上がり -
コツ・ポイント
鶏肉は、胸・モモ・ささみ・ミンチなんでもお好みでいいと思います。モモやミンチの場合はしっかり炒めて油を出した方が美味しいと思います。
ご飯をいためてからケチャップを混ぜると全体に混ざりにくいですからレシピの順番で。
卵は混ぜるのは１～２回に
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やっぱり炊いたお米から作った方が美味しい♩もちろん冷やご飯からでも◎チンしてから作ってね^^ 写真はウィンナーです。
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チキンライスを炊いたオムライス チキンライスを炊いたオムライス
普通余ったご飯で作るチキンライスですが、これは炊飯器で炊いています。ちょっと時間がかかるけど、炊いたチキンライスってご飯粒がふっくらしておいしいですよ。それを卵で巻いたオムライスです。
チルドレンママ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17746521
