ダイエットしらたき麺★牡蠣ジェノベーゼ

Teriちゃん
Teriちゃん @cook_40075160

減量しらたき麺シリーズ★第4弾！どうせなら美味しくお腹一杯でダイエットしましょ！牡蠣のタウリンがいい仕事してくれます！

このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。おデブ解消に白滝で美味しいダイエットを！と考案。牡蠣のタウリンは血中コレステロールを抑え代謝促進。B群は糖質脂質を燃やしてくれるので、運動と併用でダイエット効果抜群！ソースのオリーブ油で便通も期待。

ダイエットしらたき麺★牡蠣ジェノベーゼ

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減量しらたき麺シリーズ★第4弾！どうせなら美味しくお腹一杯でダイエットしましょ！牡蠣のタウリンがいい仕事してくれます！

このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。おデブ解消に白滝で美味しいダイエットを！と考案。牡蠣のタウリンは血中コレステロールを抑え代謝促進。B群は糖質脂質を燃やしてくれるので、運動と併用でダイエット効果抜群！ソースのオリーブ油で便通も期待。
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材料

2人前
  1. しらたき 300g
  2. 料理酒 大さじ1
  3. ジェノベーゼソース 大さじ4位 味に開きがあるので各々調整を
  4. 牡蠣 8個位
  5. 塩胡椒 適量
  6. 白ワイン 少々
  7. オイル漬のセミドライトマト 4〜5個

作り方

  1. 1

    牡蠣を塩水(分量外)で優しく洗い、水をしっかりキッチンペーパーで拭き取り、軽く白ワインをふっておく。

  2. 2

    オイル漬のセミドライトマトは、1cm角くらいに小さくちぎるか、包丁で刻んでおく。

  3. 3

    しらたきは適度な長さに切り洗って水を切ったら、フライパンに酒大匙1と入れて乾煎りし、水分を飛ばして皿に出しておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを回し入れ、弱火で裏表焼目がつくまで牡蠣を焼き、白ワインを回しかけ蓋をして蒸し焼きに。

  5. 5

    牡蠣に良い焼き色がついたら、一度皿に取り出しておく。

  6. 6

    牡蠣のスープが残ったフライパンに白滝を戻し入れ、ジェノベーゼソースとセミドライトマトを加え炒め味見して塩胡椒で味を調節。

  7. 7

    白滝麺に、牡蠣を戻し入れ、牡蠣を崩さないよう全体を絡めたら、皿に盛ります。

  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

ジェノベーゼソースは味に開きがあるので、量は必ず味見をしながら調節を!
我が家では自家製ソースの為オリーブ油を多く使ってますが、油が足りないと感じたらオリーブ油をソースに足して下さい。蒟蒻とオリーブ油タッグは腸内掃除力ハンパないです！
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美食健求家♡美容健康レシピを考案。健康に気遣うと美容にも効果有りな事実を伝えたくてクックパッド開始。自身35kg減量し不治の病・掌蹠膿疱症を寛解。糖尿病合併症＆脊髄梗塞を発症した家族を40kg減量させ糖尿も寛解。食物の奇跡を体感しナチュラルフードコーディネーター/DIETアドバイザー/肥満予防健康管理士/PSB公認DIET講師/フードDr.シニア等資格取得。インスタteri_dietでテリ飯公開中
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