オクラと大根の梅サラダ
Fuku3⭐ @cook_40067005
大好きなオクラ♪
小口切りにして混ぜ混ぜして食べるのが定番だけど、いつもと違う食べ方がしたくてサラダにしてみました☆
このレシピの生い立ち
あるもので適当に作ったら子供たちの評判がよかったので(^w^)
オクラと大根の梅サラダ
大好きなオクラ♪
小口切りにして混ぜ混ぜして食べるのが定番だけど、いつもと違う食べ方がしたくてサラダにしてみました☆
このレシピの生い立ち
あるもので適当に作ったら子供たちの評判がよかったので(^w^)
作り方
- 1
大根の皮を剥き２ミリの輪切りにし、1センチ幅に切って塩もみをしておいておく。
- 2
オクラを茹で、氷水で締める。キッチンペーパーでしっかり水気を切り乱切りにします。
切り方は→ -
- 3
ベーコンをカリカリになるまで焼きます。
- 4
大根から水分が出てるので絞ります。さらにキッチンペーパーで包んでぎゅっと絞ります。
- 5
マヨネーズと梅合えるのでここで水分をしっかり切っておかないと後からべちゃっとなってしまうためです。
- 6
次に梅干しを叩きマヨネーズと合わせ大根とオクラ、ベーコンを合えます。
- 7
最後に鰹節をまぜて完成～♪
コツ・ポイント
梅干しは塩分によって個数を調節してください。
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