胡瓜＆玉ねぎのマリネ風♪さっぱりサラダ
デュランダル @cook_40031579
夏向け、さっぱり野菜を簡単に食べたい！そんなサラダ。レモンと胡椒とハチミツがポイント☆
このレシピの生い立ち
暑い夏。夕餉の支度もけっこう大変。食卓に緑が足りないのだけど、火を使うのはもう嫌！ってときにサラダで緑を☆と思い誕生。ただの塩味ではつまらないのでマリネっぽくなりました。
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- 1
【切る】きゅうりは皮を筋にむいて、縦半分に切り、さらに斜めに薄切り。玉ねぎは薄いクシ切りに。 ※きゅうりも玉ねぎも一口大で薄いなら何切りでもＯＫです。
- 2
【絞る】器に入れた１．に塩をふり、手で揉みこんで5分ほど置く。それをギュッと、水分を絞る。
- 3
【混ぜる】はちみつ・レモン汁・胡椒をよく混ぜて作ったドレッシングを、２．に入れて馴染ませ、出来上がり❤
コツ・ポイント
特にありません。切って、絞って混ぜるだけ！あ、胡椒を入れすぎると食べにくいです。
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