焼き茄子より美味しいかも?

yokomiyo @cook_40046633
焼きナスを作った残りのナスが冷蔵庫の野菜室に1本。取りあえずフライパンで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
5本で一袋いくらの特売を買うと、いつも冷蔵庫の隅に何本か残っていたので、今回は試しにフライパンでそのまま焼いてみました。
焼き茄子より美味しいかも?
焼きナスを作った残りのナスが冷蔵庫の野菜室に1本。取りあえずフライパンで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
5本で一袋いくらの特売を買うと、いつも冷蔵庫の隅に何本か残っていたので、今回は試しにフライパンでそのまま焼いてみました。
作り方
- 1
ナスを5mm幅に切り水にさらす。
- 2
大根おろしを作る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、水気を切ったナスを焦げ目が付く位に両面焼く。
- 4
器にナスを入れ、上から大根おろしを乗せお好みの醤油で頂く。
コツ・ポイント
ナスは焦げ目が付く位しっかり焼くと美味しいと思います。
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