秋刀魚の炊きこみご飯
まんちょ @cook_40083688
冷凍してあった秋刀魚を炊き込みご飯にしました。子供達は大喜び♪
生の秋刀魚をそのまま焼いて食べるのは美味しいけど冷凍秋刀魚をどうしようか･･･と考えて炊き込みにしました。
このレシピの生い立ち
半端にあまった冷凍秋刀魚をどうしようかと思ったところでこの炊き込みご飯を思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を焼きます。焼きあがったら身を大きくほぐします。
- 2
ご飯を炊くのと同じ要領で（水の量はそのままで）炊飯器にほぐした秋刀魚を加えます。お好みで皮も入れてOKです。
- 3
２の中に調味料（醤油、酒、ごま油）を加え炊いてください。
- 4
炊きあがったら刻んだ小ねぎを散らして出来上がりです。
- 5
★追記★
ご飯を炊く際に雑穀米を混ぜていたのを忘れてました(^^;;
コツ・ポイント
ごま油を入れると風味が増します^^
最後に白ごまをふりかけるとなおGOOD♪
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