ふわふわ鶏団子～鶏団子と冬瓜の煮物～
happypekori @cook_40033868
ふわっふわの鶏団子の作り方です！ビックリするくらいふわっとやわらかく出来ますよ♪
今回は基本の肉団子の作り方をご紹介☆
このレシピの生い立ち
実は彼の実家に行った時に義母さんが作ってくれたお料理の中の１品でした！
とっても美味しかったので、義母さんのレシピを参考に自分でアレンジしました♪
ふわふわ鶏団子～鶏団子と冬瓜の煮物～
ふわっふわの鶏団子の作り方です！ビックリするくらいふわっとやわらかく出来ますよ♪
今回は基本の肉団子の作り方をご紹介☆
このレシピの生い立ち
実は彼の実家に行った時に義母さんが作ってくれたお料理の中の１品でした！
とっても美味しかったので、義母さんのレシピを参考に自分でアレンジしました♪
作り方
- 1
ボールに鶏ひき肉を入れ、塩を入れ粘りが出るまでよく混ぜます。
- 2
にんじんを摩り下ろしたものとみじん切りにした長ネギを加えます。
-
- 3
そこへ卵、パン粉、生姜の絞り汁を加えてよく混ぜれば肉だねの完成です！
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- 4
沸騰したお湯に手で丸めながら落としていき、火が通れば出来上がりです♪
- 5
今回は冬瓜と一緒に白だしで煮てみました！
-
コツ・ポイント
※摩り下ろしたにんじんです！
※その他にも卵やパン粉を使うところですね。
※きれいなオレンジというかピンク色に近くなるので、
お醤油ではなく白だしで煮るのがいいと思います♪
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