ブロッコリーの茎と人参とツナのきんぴら風

ましゃまにゃ
ましゃまにゃ @cook_40041506

ブロッコリーの茎とにんじんのきんぴらにツナをプラスしてみました。鷹の爪を入れることでピリ辛になり、ビールのおつまみ、ごはんのおかずに最適です!
このレシピの生い立ち
本に載ってたレシピにツナを加えてアレンジしてみました。
お弁当のおかずにもピッタリだと思います。

ブロッコリーの茎と人参とツナのきんぴら風

ブロッコリーの茎とにんじんのきんぴらにツナをプラスしてみました。鷹の爪を入れることでピリ辛になり、ビールのおつまみ、ごはんのおかずに最適です!
このレシピの生い立ち
本に載ってたレシピにツナを加えてアレンジしてみました。
お弁当のおかずにもピッタリだと思います。

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材料

2人分
  1. ブロッコリーの茎 1こ
  2. 人参 1/2本
  3. ツナ 1缶
  4. 鷹の爪 1本
  5. サラダ油 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆しょうゆ 小さじ1
  9. ☆だし 大さじ3

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎の根元部分は皮が固めなので、ピーラーで厚めに皮をむきます。

  2. 2

    ブロッコリーの茎、にんじんは細切りにします。鷹の爪はタネをとって小口切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、ごま油、鷹の爪を熱します。ブロッコリーの茎と人参を炒め、全体に油が回ったら☆を加えます。

  4. 4

    汁けが半分くらいになったら、軽く油をきったツナを加え、汁けがなくなるまで煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

わりとピリ辛なので、お子様のいるご家庭では「鷹の爪抜き」がいいと思います。

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料理・・・かなりニガテです。それなりに頑張ってマス!?
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