押麦とタコとズッキーニのパエリヤ
がっこいぶり @cook_40042412
フライパンで作る大好きな押麦とタコとズッキーニ入りのパエリアです。押麦のプチプチ感がたまらなく食物繊維が豊富でヘルシー！
このレシピの生い立ち
大好きな押麦入りのパエリアがたべたかったので。えびがなかったのでタコでつくってみました～
押麦とタコとズッキーニのパエリヤ
フライパンで作る大好きな押麦とタコとズッキーニ入りのパエリアです。押麦のプチプチ感がたまらなく食物繊維が豊富でヘルシー！
このレシピの生い立ち
大好きな押麦入りのパエリアがたべたかったので。えびがなかったのでタコでつくってみました～
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて◎の野菜を塩コショウ（分量外）で炒めてお皿にとっておく。
- 2
★は合わせておく。
フライパンにベーコンを入れて弱火で熱し、脂が出てきたら☆を入れて炒める。 - 3
玉ねぎが透明になってきたら研がずに米、押麦を入れる。
- 4
お米が透き通ってきたら★、トマト、たこ、蛤を入れ弱～中火で10分くらい水気がほとんどなくなるまで炒める。
- 5
◎の野菜をのせ、蓋をして5分弱火で煮る。残り１分は強火にする。そのまま5分蒸らしてからいただく。
コツ・ポイント
最後に強火にすることでおこげができてパリッとしておいしいです。
残ったらとろけるチーズをかけていただくのもおすすめ～。
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