オリジナル塩麹

Name: オリジナル塩麹
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麹（できれば冷凍で販売している生のもの） 1kg; 水 麹がひたひたになる程度; 塩 350g

一度作れば冷蔵庫で３ヵ月は保存できる、便利な塩麹。茶碗蒸しなどにオススメです。
このレシピの生い立ち
一度作れば冷蔵庫で３ヵ月は保存できる、便利な塩麹。茶碗蒸しなどにオススメです。

材料

保管用のタッパーには、くれぐれも金属製のものは使用しないで下さい。

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

2015/03/05 07:51に公開

福島県磐梯熱海温泉でホテル華の湯という温泉旅館を営業しております。新しく完成したツアービュッフェでは、郷土料理やお野菜が中心のオリジナルメニューをご提供しており、ヘルシーでいながらお酒にあうお料理をご用意しておりますよ！！おうちごはん、楽しんでくださいませ～♪

塩麹塩麹

塩麹は、簡単に作れます。作っておくと、いろいろ活用できて便利です。

猫のシュレック
塩麹塩麹

塩麹　簡単に作れます。

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手作り塩麹手作り塩麹

長期保存ができるように塩分12％以上の塩麹を作ったつもり

☆クック☆8931☆
塩麹塩麹

ご自宅で簡単に塩麹を作れます。

クビンス公式
塩麹塩麹

万能調味料！簡単にできる塩麹。

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塩麹塩麹

塩＋糀＋水＝自家製塩麹

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塩麹で☆鶏胸肉のチャーシュー塩麹で☆鶏胸肉のチャーシュー

胸肉も塩麹でしっとりやわらか。保存も利いて応用もいろいろ出来ます。最近はいつも冷蔵庫にストックしている便利素材。

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塩麹♩ 塩麹♩

塩麹は保存きくので常備してあります^ ^サラダにも、他の料理にも使えますよ♩

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塩麹塩麹

塩麹パン用の塩麹。

ちこっぴ
塩麹でマッシュポテト塩麹でマッシュポテト

塩麹で茹でたじゃがいもを潰して冷凍しておくと便利です。

さなちゃん2005
簡単！塩麹の作り方簡単！塩麹の作り方

常に冷蔵庫にストックしておくと便利です。

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塩麹鶏ハム[塩麹] 塩麹鶏ハム[塩麹]

定番塩麹鶏ハム　簡単便利　塩麹の酵素の力で肉が柔らかく仕上がります　お弁当にもおつまみにもピッタリ★

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