☆大根とチンゲン菜の中華風煮☆
xxxsakura_mamaxxx @cook_40057125
子供も大好き☆
さっぱりした味の煮物です♪
このレシピの生い立ち
大根が好きでこの味はよく雑炊や、ひやむぎで食べていたので合うかな～？と思い作ってみました♪
☆大根とチンゲン菜の中華風煮☆
子供も大好き☆
さっぱりした味の煮物です♪
このレシピの生い立ち
大根が好きでこの味はよく雑炊や、ひやむぎで食べていたので合うかな～？と思い作ってみました♪
作り方
- 1
大根を食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れて、切った大根を10分くらい茹でる。
- 2
茹でたらその水を捨て、また鍋に水を入れる。
大根を入れて、
鶏がらスープの素→酒→塩
の順番に入れて味をみながら調節。 - 3
ごま油を加えて、大根が柔らかくなるまで煮る。
最後にチンゲン菜を入れてしんなりしたら完成。
コツ・ポイント
味を濃くしすぎると、煮込んでいる間にものすごくしょっぱくなってしまうので・・・
味は濃すぎず薄すぎずがベストです☆
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