ニラたっぷり♪ジャージャー麺風
ぎまーる @g_117
ニラたっぷりのあんがよ～く絡みます♡ 手早くできるのでランチにもオススメ♪ 豆板醤控え目だとお子ちゃまにもバカうけです。
このレシピの生い立ち
こってりタイプも好きですが、甜麺醤控えめのさっぱりタイプのジャージャー麺？を作ってみました。
ニラたっぷり♪ジャージャー麺風
ニラたっぷりのあんがよ～く絡みます♡ 手早くできるのでランチにもオススメ♪ 豆板醤控え目だとお子ちゃまにもバカうけです。
このレシピの生い立ち
こってりタイプも好きですが、甜麺醤控えめのさっぱりタイプのジャージャー麺？を作ってみました。
作り方
- 1
ニラは１～１．５cmくらいにざくざく切る。
- 2
熱したフライパンに少量のサラダ油(分量外)を引き、豆板醤としょうがをサッと炒める。豚挽肉も加え、色が変わるまで炒める。
- 3
②に●を加えひと混ぜしたらニラも投入。ニラが少ししんなりしたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。仕上げにお好みでゴマ油たらり。
コツ・ポイント
●お好みで、ニンニク、干しいたけ、たけのこ等のみじん切りを加えるとグッと美味しくなりますが、まずはシンプルに↑コレでどうぞ♪ 夏は冷たい麺にかけても。
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