じゃがいもの塩きんぴら

popodesu
popodesu @cook_40035270

ご飯のおともに、お弁当のおかずにぴったりのお惣菜です。
このレシピの生い立ち
フライドポテトもいいけれど、和食に合うお惣菜が食べたいと思って作りました。

じゃがいもの塩きんぴら

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ご飯のおともに、お弁当のおかずにぴったりのお惣菜です。
このレシピの生い立ち
フライドポテトもいいけれど、和食に合うお惣菜が食べたいと思って作りました。
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材料

4人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. 塩 少々
  3. 油 大さじ1.5
  4. 青のり お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を入れて火にかけ、1のジャガイモと塩少しを入れて中火で炒めます、少し固いくらいで火を止めてください。

  3. 3

    器にもりつけ、青のりをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

中火でさっと炒めることで、歯ごたえ良くしあがります。
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おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父　・和菓子職人。生涯学習１級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定２級、青森食育サポーター★Instagram →　https://www.instagram.com/coodoh/★HP　はなか　→　https://hanatoka.jimdofree.com/
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