だし要らず、がんもと根菜のみそ汁
MAOキッチン @cook_40055280
面倒なだし取りも不要(笑)。塩こんぶとがんもにお任せです。
このレシピの生い立ち
残り物のがんもを入れたら、とっても美味しいお味噌汁になりました。
だし要らず、がんもと根菜のみそ汁
面倒なだし取りも不要(笑)。塩こんぶとがんもにお任せです。
このレシピの生い立ち
残り物のがんもを入れたら、とっても美味しいお味噌汁になりました。
作り方
- 1
材料を切ります。火の通りを早くするため、大根と人参は千切りです。
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- 2
鍋に湯500cc、塩こんぶひとつまみ、大根、人参、がんもを入れてフタをし中火にかけます。沸騰直前に火を弱めて2分待ち…
-
- 3
みそ適量を入れて溶かし、1度沸騰直前まで加熱して、出来上がり。
一味を加えるとさらに美味しくなります。 -
コツ・ポイント
塩こんぶもみそもお使いのもので塩分が変わるので、敢えて分量を書いてません。
(私は)塩こんぶは2本指でつまめる程度、みそは大さじ1/2程度。野菜の甘さが引き立ちます。
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