【簡単！】ステンドグラスクッキー
市販のクッキーの粉と飴玉で簡単に作れちゃいます。
フルーツ飴の甘ずっぱさとクッキーの優しい甘さが見事にマッチします。
このレシピの生い立ち
ネットで話題だったので作ってみました。簡単なのでぜひ、作ってみてください(´▽｀)
【簡単！】ステンドグラスクッキー
市販のクッキーの粉と飴玉で簡単に作れちゃいます。
フルーツ飴の甘ずっぱさとクッキーの優しい甘さが見事にマッチします。
このレシピの生い立ち
ネットで話題だったので作ってみました。簡単なのでぜひ、作ってみてください(´▽｀)
作り方
- 1
バターまたはマーガリンを常温に戻す。または少しレンジで温めます。（液体までにはせず指でやわらかさが確認できるくらいまで）
- 2
卵を白身と黄身に分けます。
- 3
クッキーの粉の袋に書いてあるレシピ通り混ぜ合わせ、生地を作ります。
- 4
生地を薄く伸ばし、飴の下準備が終わるまで冷蔵庫に入れねかせます。
- 5
生地をねかせてる間に飴の下準備をします。天板にオーブンシートを敷き飴を均等に並べます。
- 6
そして、180℃で予熱なしで10分程オーブンに入れ溶けるのを待ちます。（目を離さないでください。）
- 7
溶けたら、飴が固まるまで待ちます。薄く固まった飴はもう簡単に砕けますので、破れにくい袋に入れ手やハンマーなどで砕きます。
- 8
生地を冷蔵庫から出して好きな形に型抜きします。
- 9
型抜きした生地をオーブンに入れ、袋に書いてあるレシピ通りの時間より少し少ない時間焼きます。（まだ飴をいれないでください）
- 10
生地がある程度焼けたら（しっかり焼けてなくていい）砕いた飴を入れて180℃でさらに10分程度また焼きます
- 11
クッキーがしっかり焼けている＆飴がしっかり溶けていたら、飴が固まるまで動かさず冷まします。
- 12
※飴の量が足りなかったりした場合は、少し飴を足して再度また10分程度焼いてください。（ここも、目を離さないでください。）
- 13
完成です (●`ω´●)
コツ・ポイント
飴を砕く際に破れにくい袋を使用することをオススメします。（じゃないと、辺りが飴の粉だらけに……）
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