母直伝❤️カブのたっぷりあんかけ
海の星プリン @cook_40043962
カブ丸ごと使えて、桜海老風味の薄味出汁も軽いとろみで美味しく飲み干せる(*^^*)
このレシピの生い立ち
何気ないけどほっこりする母の料理です
母直伝❤️カブのたっぷりあんかけ
カブ丸ごと使えて、桜海老風味の薄味出汁も軽いとろみで美味しく飲み干せる(*^^*)
このレシピの生い立ち
何気ないけどほっこりする母の料理です
作り方
- 1
カブは皮をむく
今回は小さい蕪です！ -
- 2
葉は茎部分と葉で時間差をつけて、軽く茹でておく。
- 3
出汁と調味料の鍋。
昆布は食べやすく短冊に切ってます -
- 4
落し蓋をして、コトコト10分
蕪の大きさで変わりますが、丸ごとなので煮くずれせず、柔らかくなり過ぎてもトロッと美味しい
-
- 5
お好みの柔らかさになったら、桜海老、葉を適量いれて、大さじ1の水でといた片栗粉をいれて、軽くとろみをつけます。
コツ・ポイント
簡単
桜海老が味のポイントです！
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