あと一品！にんじんと昆布の酢の物
cocoキャメル @cook_40047062
昆布のうまみとお酢が絶妙な、あと一品欲しい！ってときにぴったりな、パパッて作れる酢の物です。
このレシピの生い立ち
あまりものの材料。
あとダイエット中なので、きのこと海藻を沢山摂取したかったんです★
アプリでひらく作り方
- 1
◎下準備◎
・にんじんはマッチ棒状に切る。
・昆布は水で戻しておく。
・えのきの石突を切り落とし、5cmくらいの長さに切る。 - 2
鍋でにんじんを軽くいため、そこにえのきと戻した昆布をぱっと加える。
昆布についていた水分でえのきが少ししんなりしたら火を止めボウルに取り出す。 - 3
まだ熱いうちに砂糖と酢を加え、好みで塩を入れて放置。
冷めるときに味をすってくれます。
コツ・ポイント
歯ごたえがなくなるので、鍋で材料を炒めすぎないこと。火を通すことは考えなくてOKです！！
熱いうちに味付けをして、味をしみこませましょう★
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