フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出たら水気を拭いた牡蠣を入れ、ぷっくらなるまで炒めます。

ぷっくらなった牡蠣を、オーブンシートを敷いた天板に並べ牡蠣の上にジェノベーゼソース・パン粉の順にのせます。

250℃に予熱したオーブン、またはトースターなどで、パン粉がきつね色にこんがりなるよう4～5分焼いたら出来上がり！