牡蠣のガーリック炒め♪ジェノベーゼソース
うさぎの森 @cook_40053087
定番のカキフライ・・・牡蠣汁・・・牡蠣ご飯など・・・以外で迷ったら！簡単で美味しい♪見た目もオシャレなこんなのいかが？
このレシピの生い立ち
頂いた牡蠣で定番以外のものを！と思ったのと、いっぱい作って冷凍しておいた自家製ジェノベーゼソースの消費に！と思って・・・
牡蠣のガーリック炒め♪ジェノベーゼソース
定番のカキフライ・・・牡蠣汁・・・牡蠣ご飯など・・・以外で迷ったら！簡単で美味しい♪見た目もオシャレなこんなのいかが？
このレシピの生い立ち
頂いた牡蠣で定番以外のものを！と思ったのと、いっぱい作って冷凍しておいた自家製ジェノベーゼソースの消費に！と思って・・・
作り方
- 1
牡蠣は洗い、キッチンぺーパーで水気を拭きます。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出たら水気を拭いた牡蠣を入れ、ぷっくらなるまで炒めます。
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- 3
ぷっくらなった牡蠣を、オーブンシートを敷いた天板に並べ牡蠣の上にジェノベーゼソース・パン粉の順にのせます。
-
- 4
250℃に予熱したオーブン、またはトースターなどで、パン粉がきつね色にこんがりなるよう4～5分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
使ったジェノベーゼソースは、自家製のものですが、なければ試してはいませんが、市販のジェノベーゼソースで作ってみて下さい。
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