ノンフライ☆３種類のやさいチップス♪

Name: ノンフライ☆３種類のやさいチップス♪
Yield: 約１００枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ４０ｇ; にんじん ４０ｇ; 玉ねぎ ２０ｇ; 薄力粉 １００ｇ; マーガリン（バター） 大さじ１; 水 小さじ３; ※塩 少々; ※コショウ 適量

はじめてのつくれぽをする

工藤レイカ @cook_40084168

野菜を小麦粉に練りこんだレンジで作るチップスです。おやつにおつまみに、赤ちゃんの間食用に☆野菜入りなのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
１歳の姪っ子の間食おやつを作ろうと思って、本に載っていた野菜チップスを作ってみました。本当はオーブンで作るのですが、水分があまり飛ばないのでレンジにしてみました☆人参はダメ…と書いてあったのですがOKでした♪小麦粉が多いので、結構お腹にたまります☆

材料

約１００枚

じゃがいも４０ｇ
にんじん４０ｇ
玉ねぎ２０ｇ
薄力粉１００ｇ
マーガリン（バター）大さじ１
水小さじ３
※塩少々
※コショウ適量

作り方

1
【じゃがいも】皮をむいて水をふってレンジでチン。柔らかくなったらフォークかスプーンの背でつぶしておきます。【にんじん】すり下ろすかみじん切りにしてレンジでチン。【玉ねぎ】みじん切りにしてレンジでチン。
2
ビニール袋に薄力粉とマーガリンを入れて手でパラパラかサラサラになるまで揉みます。（大人用はここで※塩も混ぜておきます）
3

②をビニール袋３つに分けて（大体４０ｇ弱くらいずつ）、それぞれに①の野菜を投入し揉みます！混ざったら、それぞれに小さじ１ずつの水を加え、しっとりするまで揉みます。（野菜の水分量を見て、若干の調整をしてください）
4
ひとかたまりになったら、空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で１０～１５分休ませます。（左からじゃがいも・にんじん・玉ねぎ）
5
クッキングシート（オーブンシート）に小さく丸めた④を間隔をあけながら置いていきます。
6
もう一枚クッキングシートをかぶせ、麺棒で薄く薄く伸ばします。（一度まな板や本などで潰すと伸ばしやすくなります♪）
7
（上のシートは剥がしてくださいネ）【人参ﾁｯﾌﾟｽ↑】５００ｗのレンジに２分半かけてできあがり☆（若干時間かかります）
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【玉ねぎﾁｯﾌﾟｽ↑】５００ｗのレンジに１分１５秒くらいかけてできあがり☆（玉ねぎ焦げやすいので赤ちゃん用は注意です！）
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【じゃがいもチップス↑】
５００ｗのレンジに２分かけてできあがり☆（⑥で伸ばした後にコショウをパラパラしてレンジにかけると美味しいです♪写真は赤ちゃん用なのでコショウ抜き）
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※野菜はこのほかカボチャ等でもいけると思います。にんじん・玉ねぎは、もっと量を増やしてもOKかも☆　ただし水っぽくならないよう、気をつけてくださいｖ
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※ビニール袋で作りましたが、ボウル等の方が、混ぜやすいかもしれません。お好みで^^;

コツ・ポイント

長くなりましたが^^;、基本は簡単お手軽です♪　レンジの時間は、厚さや生地の水分量、野菜の種類によって若干変わってくると思うので、焦げないように調整しながらかけてみてください☆生地が固いと小麦粉っぽくなります。。。レンジも７５０ｗがあるのですが、焦げやすいし小麦粉臭が残るような気が…今回赤ちゃんようなので気をつけましたが、大人が食べる分には多少焦げようが小麦粉臭かろうが問題ナシです♪