ボールに砂糖、塩、卵、牛乳を入れ混ぜる。

インスタントドライイーストを入れ、30秒ほど置いてから軽く混ぜる。

粉の約半量を加えゴムベラで混ぜ合わせる。

残りの粉を加え切り込むようにして混ぜ合わせる。粉気がなくなればOKです。

マーガリンを加えむらにならないように混ぜ合わせる。マーガリンは冷蔵庫から出したてでも大丈夫ですがバターの場合室温に戻して柔らかくしておいてください。

あっという間に生地完成☆かなりべたべたしてキメは粗め。グルテンは全く出来てません。

60分経った生地です。ふっくらと発酵してるのわかりますか？？

ゴムベラで生地を底から持ち上げるようにしてガス抜きする。再度ラップをかけて30分発酵させる。

発酵が終了したら、オイルを塗るか紙を敷いたマフィン型にスプーンで生地を入れる。水で濡らしたスプーンを2本使うとやりやすいです。

型より少し上くらいまで（約2倍ほど）発酵すればOKです。

焼き上がり。ぷっくら膨らんでるでしょ♫♬焼けたらすぐに型から出してくださいね。

割ってみました。捏ねてないのにふわふわです。思った以上にキメは細かめかな。

発酵終了後に強力粉を振った台の上に生地を取り出して手粉を大目に使えば成形も可能です。

底も普通のパンと同じです。

これはソーセージパン☆成形のやり方はレシピID17759746を参考にしてくださいね☆