豚肉の生姜焼(ポンペイペッパー入り)
seipepper @cook_40080412
ポンペイペッパーを下ごしらえに、食べる前にと2度使うことでスパイシーな豚肉の生姜焼が出来上がります。美味しいです！
このレシピの生い立ち
ポンペイペッパー魅せられて、いろんなお料理に使っています。豚肉の生姜焼に使ってみたところ、ポンペイペッパーのエレガントな辛みが、たまらなく美味しいです。
豚肉の生姜焼(ポンペイペッパー入り)
ポンペイペッパーを下ごしらえに、食べる前にと2度使うことでスパイシーな豚肉の生姜焼が出来上がります。美味しいです！
このレシピの生い立ち
ポンペイペッパー魅せられて、いろんなお料理に使っています。豚肉の生姜焼に使ってみたところ、ポンペイペッパーのエレガントな辛みが、たまらなく美味しいです。
作り方
- 1
☆の材料を合わせて80%ぐらいになるまで煮詰める。
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- 2
1を煮詰めたら火を止めて生姜(すりおろし)を加える。
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- 3
豚肉は室温に戻し、ポンペイペッパーをふりかけ、刷毛で片栗粉を付ける。
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- 4
フライパンで豚肉をさっと焼く。焼けた豚肉に2のタレをからめる。
-
- 5
豚肉とタレをからめたら皿に野菜を添えて盛り付けます。食べる前にポンペイペッパーをふりかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
世界トップクラスのポンペイペッパーを下ごしらえの時、食べる前にと、2度使用することでスパイシーな豚肉の生姜焼きが出来上がります。ポンペイペッパーは、そのままで食べても美味しいです。
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