ホクホクじゃがいもとベーコンのマヨ炒め
ちーのhappy @cook_40085119
和風にするとじゃがいもは余り食べれないので、大好きなマヨネーズでアレンジ！！
このレシピの生い立ち
徳之島のお芋を沢山頂き消費する為に考えたレシピです！
お好みのキノコや野菜を入れてもイイと思いますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを適度な大きさに切って水に5分程付けておく
- 2
ベーコンはサイコロの様に切りキノコは食べやすいサイズに(今回は冷蔵庫に残っていたエリンギと舞茸)ニンニクをみじん切りに
- 3
芋は平皿に入れてラップをしてチンする。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを投入！
火を弱火に付けて香りが出るまで炒めベーコンを投入！ - 5
コンソメと塩コショウをしてキノコとチンしたじゃがいもを投入
キノコに火が通れば粒マスタードマヨネーズを入れて完成です。
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