ヘルシーも節約も！ なんちゃってステーキ
まゆわら @cook_40085177
牛こま切れ肉で、
高野豆腐でかさましをして、
ヘルシー節約食べやすい、
トリプルアクセルです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシー、節約、アイデアレシピを
日々研究してますp(´ー`)q
ヘルシーも節約も！ なんちゃってステーキ
牛こま切れ肉で、
高野豆腐でかさましをして、
ヘルシー節約食べやすい、
トリプルアクセルです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシー、節約、アイデアレシピを
日々研究してますp(´ー`)q
作り方
- 1
牛こま切れ肉をナイロン袋に入れ、
お酒、塩こしょうを加え、
よく揉み込む。最低30分は置いておく。
-
- 2
高野豆腐をぬるま湯で戻し、
水気をしぼって
5ミリ角ぐらいに切る。 -
- 3
お肉の入った袋に
高野豆腐を入れ、
よく揉み込む。高野豆腐がお肉の内側に
入り込むように。 -
- 4
袋から出して、
ステーキっぽく成型する。成型するときも、
高野豆腐を入れ込むように。 -
- 5
フライパンに油を薄くひいて、
強めの中火で焼き始める。 -
- 6
焼き色がついたら裏返し、
フタをして、強めの弱火にし、
じっくり中まで火を通す。 -
- 7
お肉を取り出した
フライパンを洗わずに、
○の材料をすべて入れ、
軽く煮詰め、
ソースを作る。 -
- 8
ソースをお肉にかけて、
できあがり♪
-
コツ・ポイント
フライパンにお肉を移すとき、
崩れやすいので気をつけて、
底からそっと持ち上げてください。
ソースの味は、
お好みで調整してください。
おろしソースでもおいしいです♪
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