つぶつぶマスタードのコールスロー

おかつぎ @cook_40044271
野菜オンリーなコールスローです。しゃきしゃきの出来たても、時間をおいてしんなりしたのも、それなりの味わいが楽しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツとマスタードをがっつり食べたくて。
つぶつぶマスタードのコールスロー
野菜オンリーなコールスローです。しゃきしゃきの出来たても、時間をおいてしんなりしたのも、それなりの味わいが楽しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツとマスタードをがっつり食べたくて。
作り方
- 1
キャベツは千切りに。たまねぎは薄くスライスする。辛みが気になるなら水にさらす。
- 2
調味料をすべてボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
キャベツとたまねぎを【2】のボウルに入れて和える。ひとつかみずつ入れ、その都度和えるとドレッシングになじみやすい。
コツ・ポイント
キャベツはあまり細く切りすぎないほうが、歯ごたえがあっていいと思います。砂糖は酢のキツさを和らげるため、塩は味を調えるために加えます。味をみて加減してください。
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