つぶつぶマスタードのコールスロー

おかつぎ
おかつぎ @cook_40044271

野菜オンリーなコールスローです。しゃきしゃきの出来たても、時間をおいてしんなりしたのも、それなりの味わいが楽しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツとマスタードをがっつり食べたくて。

つぶつぶマスタードのコールスロー

野菜オンリーなコールスローです。しゃきしゃきの出来たても、時間をおいてしんなりしたのも、それなりの味わいが楽しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツとマスタードをがっつり食べたくて。

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材料

3~4人分
  1. キャベツの葉 大3枚
  2. たまねぎ 1/2個
  3. マスタード 大さじ2~3
  4. 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 塩、砂糖 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りに。たまねぎは薄くスライスする。辛みが気になるなら水にさらす。

  2. 2

    調味料をすべてボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    キャベツとたまねぎを【2】のボウルに入れて和える。ひとつかみずつ入れ、その都度和えるとドレッシングになじみやすい。

コツ・ポイント

キャベツはあまり細く切りすぎないほうが、歯ごたえがあっていいと思います。砂糖は酢のキツさを和らげるため、塩は味を調えるために加えます。味をみて加減してください。

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おかつぎ
おかつぎ @cook_40044271
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ももんが本店* へようこそ(注:今はなきキッチン名です)。食べることが何より大好きです。日々節約に追われ、実にてきとうな料理を作っております。こんなものでよければ、どうぞご活用くださいまし♪※つくれぽ、日記コメント、ブログのいいね♡などの「お返し」は、お気づかいなく。 当方かなり適当にやってますので(^_-)
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