なすの無国籍おひたしPart１
なすと夏野菜のおひたしをおもてなし料理に♪ このタレがよくあうんです！！
このレシピの生い立ち
なすの消費に悩んで思いつきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすはガクをとり、縦に半分に切って、皮目に細く切り込みを入れます（切り落とさない）
- 2
小鍋に湯を沸かし、まずおくらをゆで、箸でおくらをザルに取り出したあと、豚肉を１枚づつ入れてゆでて火を通し、同じくザルにとります。
- 3
フライパンに◎のごま油をいれ、ナスを弱火でじっくり焼きます。途中ひっくり返して火を通します。
- 4
なす、おくら、豚肉を盛り合わせ、醤油にすりおろした生姜と★のごま油を混ぜて上からかけ、おかかをのせて出来上がりです♪
コツ・ポイント
ごま油を少し加えた生姜醤油が、とても美味いです♪ 豚肉やおくらは暖かいままでＯＫです。 たれをレシピID：17754514の『なすの無国籍おひたしPart２』の方に置き換えてもおいしく食べられます。
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