鶏肉と根菜の黒酢揚げ煮
トイプードルあろは @cook_40048492
しゃきしゃきレンコンとゴボー。最近の私の料理の中でもお気に入りです。
このレシピの生い立ち
田舎のおばちゃんが作っていた一品を購入。味を見て自己流に作ってみました。
鶏肉と根菜の黒酢揚げ煮
しゃきしゃきレンコンとゴボー。最近の私の料理の中でもお気に入りです。
このレシピの生い立ち
田舎のおばちゃんが作っていた一品を購入。味を見て自己流に作ってみました。
作り方
- 1
ゴボーは皮をそぎ、ちょっと厚めにスライス。レンコンもスライスします。鶏肉もあわせ、かたくり粉を振るいます。
- 2
①を揚げたらフライパンに入れてあわせておいた調味料をかけてかき混ぜさっと炒めます。
コツ・ポイント
調味料を入れたらさっと炒める程度にして下さい。
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