道の駅の串こんにゃく？
クッキングバーバー @cook_40085186
懐かしい串こんにゃく！！
ちょぴり辛くてクセになる美味しさです♪
いくら食べても大丈夫ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
奈良吉野黒滝の道の駅で頂いた串こんにゃくが忘れられなくて、田舎こんにゃくが手に入ったので、作ってみました。
道の駅の串こんにゃく？
懐かしい串こんにゃく！！
ちょぴり辛くてクセになる美味しさです♪
いくら食べても大丈夫ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
奈良吉野黒滝の道の駅で頂いた串こんにゃくが忘れられなくて、田舎こんにゃくが手に入ったので、作ってみました。
作り方
- 1
こんにゃくを三角形で適当な厚さに切り、沸騰したお湯の中で、1分くらい茹で、茹でこぼしをする
- 2
＊の材料にあく抜きしたこんにゃくを入れて２０～３０分煮る。火を止めて暫く置いておく。
- 3
食べる直前にもう一度温めて串にさして皿に盛りつけ、そのままでも十分美味しいが柚子味噌を添えても美味しいです。
- 4
柚子味噌は
レシピID：17754924を使いました。
コツ・ポイント
少し多めの出汁でゆっくり煮て下さい！！
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