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簡単!専門店のグラタン
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簡単!専門店のグラタン-レシピのメイン写真

簡単!専門店のグラタン

どんまいユッコ
どんまいユッコ @cook_40085483

専門店みたいに美味しいけど、ホワイトソースはチンしながらまぜるだけ。具は炒めてソースに混ぜるだけ。チーズ等のせて焼くだけ
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは、電子レンジ(三菱)の本のレシピをずっと使わせてもらっています。具は色々アレンジしてこの組み合わせが一番好き!。私の「外出して夕食不在時」用メニューとして活躍。冷蔵庫に入れておけば、家族は自分でオーブンでチ〜ン ♪

専門店みたいに美味しいけど、ホワイトソースはチンしながらまぜるだけ。具は炒めてソースに混ぜるだけ。チーズ等のせて焼くだけ
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは、電子レンジ(三菱)の本のレシピをずっと使わせてもらっています。具は色々アレンジしてこの組み合わせが一番好き!。私の「外出して夕食不在時」用メニューとして活躍。冷蔵庫に入れておけば、家族は自分でオーブンでチ〜ン ♪

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簡単!専門店のグラタン

どんまいユッコ
どんまいユッコ @cook_40085483

専門店みたいに美味しいけど、ホワイトソースはチンしながらまぜるだけ。具は炒めてソースに混ぜるだけ。チーズ等のせて焼くだけ
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ホワイトソースは、電子レンジ(三菱)の本のレシピをずっと使わせてもらっています。具は色々アレンジしてこの組み合わせが一番好き!。私の「外出して夕食不在時」用メニューとして活躍。冷蔵庫に入れておけば、家族は自分でオーブンでチ〜ン ♪

専門店みたいに美味しいけど、ホワイトソースはチンしながらまぜるだけ。具は炒めてソースに混ぜるだけ。チーズ等のせて焼くだけ
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ホワイトソースは、電子レンジ(三菱)の本のレシピをずっと使わせてもらっています。具は色々アレンジしてこの組み合わせが一番好き!。私の「外出して夕食不在時」用メニューとして活躍。冷蔵庫に入れておけば、家族は自分でオーブンでチ〜ン ♪

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材料

4人分
  • 鶏肉 150g
  • むきエビ 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 4〜5枚
  • ピーマン 1個
  • カボチャ 適量(スライスしたもの
  • ★ホワイトソース
  • バター 50g
  • 薄力粉 40g
  • 牛乳 600ml
  • 塩・こしょう 適宜
  • あれば冷凍のコーンもOK
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、バターと薄力粉を入れ、レンジ強で約2分加熱して混ぜる(550w)

    • 簡単!専門店のグラタン作り方1写真
  2. 2

    1に少しずつ牛乳を加えて混ぜレンジ強で12分加熱する。途中で3〜4回混ぜ、出来上がったら塩コショウで味を整える。

    • 簡単!専門店のグラタン作り方2写真
  3. 3

    カボチャを(面倒だからスライスしたのを購入してます) 一口大に切って皿に並べてラップしてチン!

    • 簡単!専門店のグラタン作り方3写真
  4. 4

    鶏肉はそぎ切りにして一口大に、玉ねぎもベーコンも食べやすい大きさに切る。むきエビは冷凍なら50度解凍で…

    • 簡単!専門店のグラタン作り方4写真
  5. 5

    鶏肉、エビ、ベーコン、玉ねぎを炒めて、塩コショウで味を整える。

    • 簡単!専門店のグラタン作り方5写真
  6. 6

    だいたい冷めたら、2のホワイトソースの中に入れ、3のカボチャも入れる。

    • 簡単!専門店のグラタン作り方6写真
  7. 7

    バターを塗った器の中に6を入れ、チーズをたっぷりかけ。ピーマン(縦1/4に切ってから細切り) をトッピングする。

    • 簡単!専門店のグラタン作り方7写真
  8. 8

    美味しそうな焦げ目がつくように、パン粉もトッピングする。

    • 簡単!専門店のグラタン作り方8写真
  9. 9

    オーブンの上段にのせて、オートキー『スピード両面グリル』で焼く。 オーブントースターでも焼き加減を見ながら上手く出来ます

    • 簡単!専門店のグラタン作り方9写真

コツ・ポイント

ホワイトソースは必ず途中 3〜4回、かき混ぜて下さい。チーズはたっぷり! オーブンのオートキーを使いましたが、焼け具合を見ながら普通のオーブントースターでもOKです。炒めてケチャップで味付けしたごはんを下に入れるとドリアに!

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どんまいユッコ
どんまいユッコ @cook_40085483
2015/03/10 22:40に公開

このレシピのキーワード

グラタン 鶏肉 コーン かぼちゃ ピーマン ベーコン ホワイトソース 剥きエビ バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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