簡単！専門店のグラタン
専門店みたいに美味しいけど、ホワイトソースはチンしながらまぜるだけ。具は炒めてソースに混ぜるだけ。チーズ等のせて焼くだけ
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは、電子レンジ(三菱)の本のレシピをずっと使わせてもらっています。具は色々アレンジしてこの組み合わせが一番好き！。私の「外出して夕食不在時」用メニューとして活躍。冷蔵庫に入れておけば、家族は自分でオーブンでチ〜ン ♪
簡単！専門店のグラタン
専門店みたいに美味しいけど、ホワイトソースはチンしながらまぜるだけ。具は炒めてソースに混ぜるだけ。チーズ等のせて焼くだけ
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは、電子レンジ(三菱)の本のレシピをずっと使わせてもらっています。具は色々アレンジしてこの組み合わせが一番好き！。私の「外出して夕食不在時」用メニューとして活躍。冷蔵庫に入れておけば、家族は自分でオーブンでチ〜ン ♪
作り方
- 1
耐熱容器に、バターと薄力粉を入れ、レンジ強で約２分加熱して混ぜる(550w)
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- 2
１に少しずつ牛乳を加えて混ぜレンジ強で12分加熱する。途中で3〜4回混ぜ、出来上がったら塩コショウで味を整える。
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- 3
カボチャを(面倒だからスライスしたのを購入してます) 一口大に切って皿に並べてラップしてチン！
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- 4
鶏肉はそぎ切りにして一口大に、玉ねぎもベーコンも食べやすい大きさに切る。むきエビは冷凍なら50度解凍で…
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- 5
鶏肉、エビ、ベーコン、玉ねぎを炒めて、塩コショウで味を整える。
-
- 6
だいたい冷めたら、２のホワイトソースの中に入れ、３のカボチャも入れる。
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- 7
バターを塗った器の中に６を入れ、チーズをたっぷりかけ。ピーマン(縦1／4に切ってから細切り) をトッピングする。
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- 8
美味しそうな焦げ目がつくように、パン粉もトッピングする。
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- 9
オーブンの上段にのせて、オートキー『スピード両面グリル』で焼く。 オーブントースターでも焼き加減を見ながら上手く出来ます
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コツ・ポイント
ホワイトソースは必ず途中 3〜4回、かき混ぜて下さい。チーズはたっぷり！ オーブンのオートキーを使いましたが、焼け具合を見ながら普通のオーブントースターでもOKです。炒めてケチャップで味付けしたごはんを下に入れるとドリアに!
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