☆皮もぜ～んぶかぼちゃポタージュ☆
まいごのひつじ @cook_40022391
栄養のある皮もぜんぶまとめてミキサーにかけます。だからちょっときみどり色。
とろりんおいしくていつも足りなくなります・・・。
このレシピの生い立ち
以前は皮をむいて作っていましたが、めんどうなのともったいないのとで今は皮も全部使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま1センチ角くらいに切って、電子レンジ強で5～6分加熱。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして、バターを入れたなべでじっくりいためる。（焦がさないように注意）
- 3
玉ねぎがしんなりいたまったら、レンジでやわらかくしておいたかぼちゃと水･コンソメを入れて煮込む。
- 4
3を半分ずつミキサーに入れてペースト状にする。（スティックミキサーならなべの中で直接やれますね）
- 5
4のペーストに生クリームと牛乳を入れあたためる。
- 6
塩コショウで味を調えて出来上がり!
コツ・ポイント
＊皮がいやな方は、1の段階で皮をむいておいてください。
＊牛乳の量はお好みで調節できます。
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