カツオのたたきサラダ
popodesu @cook_40035270
青森県産の生ニンニクスライスをオリーブオイルでこんがり揚げました。カツオとの相性は抜群で白いご飯がいくらでも食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
新鮮なニンニクをいただいたので、カツオに合うように調理しました。マヨネーズ、醤油、塩などお好みの調味料で食べてください。
カツオのたたきサラダ
青森県産の生ニンニクスライスをオリーブオイルでこんがり揚げました。カツオとの相性は抜群で白いご飯がいくらでも食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
新鮮なニンニクをいただいたので、カツオに合うように調理しました。マヨネーズ、醤油、塩などお好みの調味料で食べてください。
作り方
- 1
カツオは食べやすい大きさに切るり、野菜と一緒にお皿に盛る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、スライスした生ニンニクを投入し、火にかける。香りがたったら弱火にしてニンニクが焦げないようにじっくり揚げる。
- 3
カツオにあつあつのオイルをかけ、ニンニクも盛りつける。
コツ・ポイント
ニンニクが焦げやすいので火加減に注意してください。
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