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PUPU Chicken

toothlessdog
toothlessdog @cook_40070825

うちの義母の得意料理。
このレシピの生い立ち
うちの義母がSUGOIのとりから南蛮のソースをまねて作ったレシピ。家族全員大好きな料理です。

PUPU Chicken

うちの義母の得意料理。
このレシピの生い立ち
うちの義母がSUGOIのとりから南蛮のソースをまねて作ったレシピ。家族全員大好きな料理です。

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材料

  1. 鶏肉 5ポンド
  2. 醤油 0.5カップ
  3. 砂糖 1/3カップ
  4. みりん 1t
  5. ニンニク 1かけ
  6. しょうが 1/4t
  7. 唐辛子 適量
  8. ネギわけぎ 1/2カップ
  9. 小麦粉 1カップ
  10. 1t

作り方

  1. 1

    鶏肉は塩こしょうして小麦粉をつけ、油で揚げる

  2. 2

    ボウルに醤油、砂糖、みりん、ニンニク(スライスして)、しょうが、唐辛子、ネギ(小口切りにして)混ぜ合わせる

  3. 3

    唐揚げした鶏肉に2)の調味料を浸し、できあがり。

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に公開
2002年からハワイに住み始め2006年に日系人のオットと結婚。日系人ながらも食生活がチョット違う義両親との同居を経て、2012年念願のマイホームに移り、お仕事&育児とともにお料理がんばってます。義母から学んだハワイの”郷土料理”たちを忘れないよう自分のレシピをここに残しつつ、色々なレシピに挑戦して野菜の苦手なオットにたくさん野菜を食べてもらえるよう奮闘しています。
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