梨とハチミツの照り焼きチキン

亜矢佳's cooksnap of when they made 梨とハチミツの照り焼きチキン.
どんぺろ's cooksnap of when they made 梨とハチミツの照り焼きチキン.
花味うさぎ's cooksnap of when they made 梨とハチミツの照り焼きチキン.
ღライチღ
ღライチღ @cook_40032373

梨の甘みとハチミツの甘みがと～～っても合って肉の旨みをを引き立ててくれます！砂糖は使わないのでヘルシーです。ぜひ試してみてくださいヾ(≧∇≦)ノ
このレシピの生い立ち
始め、りんごのすりおろしを入れようとしていたんですが、冷蔵庫の梨をみて( ﾟдﾟ)ﾊｯ!入れたら美味しいかも！って思ったんです＾＾でも、美味しくなかったら今晩のおかずがダイナシ（梨、笑）になっちゃうｗｗって思ったのですが、ある意味賭けににでました＾＾；大成功でよかた♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 梨 2分の1（半分）
  2. 鶏むね 1枚半
  3. 酒 大さじ４杯
  4. はちみつ 大さじ４杯
  5. 醤油 大さじ５杯
  6. にんにく ３かけ
  7. 塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量

作り方

  1. 1

    胸肉を縦半分に切ります。

  2. 2

    切った面から横に切れ目を入れて広げます。

  3. 3

    ボウルに鶏胸肉を入れて酒を加え手でもみ込む。そこに塩・コショーして、ハチミツ、すったにんにく、醤油を加えて混ぜ合わせて２０分漬け込みます。

  4. 4

    梨を皮をむき、細くきっておく。フライパンを熱し油を敷き、肉に付いているタレを手で取り除き皮面を下にして中火～弱火で両面を焼きます。

  5. 5

    焼き色が付いたら、弱火で鶏肉の上に梨をタップリのせてフタをして５～10分ほど蒸し焼きにします。鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切り皿に盛ます。

  6. 6

    先ほどのフライパンに残りのタレを入れてテリが出てくるまで火にかける。鶏肉にかけて出来上がり♪※タレが少なければ↑の調味料を再度足して火にかけてネ＾＾

  7. 7

    梨を 使わなくてもすご～く美味しいです＾＾

コツ・ポイント

●梨を肉に乗せてる時に肉から下に落ちても気にしないでOK●最後タレだけを煮詰める時に残ったタレが少ないな～って思ったら、上の調味料の分量を新たに足して照りがでるまで火にかけます。大きな泡がフツフツ全体になればＯＫです。私は残りのタレに新たに調味料を足して作っています＾＾

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

ღライチღ
ღライチღ @cook_40032373
に公開
旦那ちゃんとお子と３人家族です＾＾小さい頃からお菓子＆料理が大好きで作っていました。自家製天然酵母でパンを焼いたり楽しんでいます(*^-^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. えびとアボカドのレモンマヨおにぎり salviaサルビア
  2. きのこと油揚げの炊き込みご飯 ももちゃん
  3. レタスと鶏モモ肉の旨塩レモン炒め ももちゃん
  4. じゃがいもと丸ごと卵のお味噌汁 ももちゃん
  5. ＊ズッキーニと豚肉のくるくる味噌煮＊ ☆cha‐cha☆
  1. めっちゃ旨(ﾟﾛﾟ屮)屮ザーサイの卵焼き papikun
  2. ポテトのバスケットに入ったえびチリソース キティイママ
  3. 冷た～く冷やして★一番基本のビシソワーズ あすみんみん
  4. ＊ふわふわミルクわらびもち＊ sakurai