作り方
- 1
秋刀魚を2つに切る。
このときに頭と尻尾も切っておく。 - 2
お鍋に、鰹だし、みりん、お砂糖、濃い口醤油を入れ、一煮立ちしたら秋刀魚も入れる。おろし生姜を入れる。
- 3
秋刀魚に味が染み込んだら出来上がり。
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