簡単！シャキシャキ！ きのこのグリル焼き
Ｋ−Ｍ−Ｏ @cook_40085625
シャキシャキとしたきのこの食感を手軽に楽しめます。居酒屋メニューの「エノポン」が簡単に再現できます。
このレシピの生い立ち
シャキシャキとしたきのこの食感を手軽においしく楽しむには・・・と考えたのがこの1品です。
簡単！シャキシャキ！ きのこのグリル焼き
シャキシャキとしたきのこの食感を手軽に楽しめます。居酒屋メニューの「エノポン」が簡単に再現できます。
このレシピの生い立ち
シャキシャキとしたきのこの食感を手軽においしく楽しむには・・・と考えたのがこの1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき、しめじ、エリンギのイシヅキをとる。
- 2
えのきは3センチに切る。しめじは房をほぐす。エリンギは3センチのやや太めの千切りにする。
- 3
グリル（またはオーブントースター）を２～３分余熱する。
- 4
グリル（またはオーブントースター）の広さのアルミホイルを用意し、その上に２を広げる。
- 5
余熱しておいたグリル（またはオーブントースター）に入れ、３～4分加熱する。
- 6
加熱できたら、全体を軽く混ぜほぐし、皿に盛る。ポン酢（または酢醤油）をかけていただく。
コツ・ポイント
①お好みでカボス、ゆず、ゆず胡椒、三つ葉、青じそなどを加えていただくとさらに風味がよくなります。
②グリル（またはオーブントースター）の機種によって、余熱および加熱時間は若干異なることもあると思います。適宜調整してください。
つくれぽ
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