手軽にアレンジ～揚げだし豆腐～
ぺぺｐｏｏｈ @cook_40085660
揚げだし豆腐って大変なイメージがありませんか？ あげなければいいんですよ ("＞ω＜)っ)) 今回は油少なめに焼き上げ、手作りなめたけでアレンジしてみました(*≧∀≦*) なめたけもお手製です♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐食べたいな～って思った時に大根おろしがなく、手作りのなめたけのせてみようって思いついたので作ってみました。
なめたけなのにエノキでなくシメジで作ってしまったと、つくれぽみて気がついたドジな私ですΣ(￣Д￣lll)
アプリでひらく作り方
- 1
まず豆腐を適当な大きさにきり、軽く水切りします。うちは一口で食べれるくらいの大きさにきります。
（たっぷりな油で揚げないので焼く個数は増えますが一口大くらいがいいかと…） - 2
切った豆腐は片栗粉をまぶして、うすく油を引いたフライパンで焼き上げます。
揚げ物ほど多くなくても両面焼けば結構できるもんです♪ - 3
好みで薄めためんつゆを小なべで温めます（お湯を足してもOK★ﾐ）
焼きあがった豆腐になめたけを乗せ、ねぎを盛り、好みで薄めためんつゆをかけて出来上がり～
コツ・ポイント
ありません。分量も適当、焼くのも適当～だって冷奴でも食べれますからね、豆腐(笑) なめたけは買うのもいいですが、Apple_Home さんの自家製なめたけならリーズナブルに量もたくさんあっておいしくていいです♪
今回は入れなかったですが、大根おろし混ぜてもハズレなしだと思います。
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![( 'ω'o[少油＊揚げ出し豆腐]o-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3387488/240x320cq80/photo.jpg)
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