これ一品でOKな豚しょうが焼き

shouko
shouko @cook_40020592

お肉が少なくてもボリュームたっぷりでこれ一皿でOKなしょうが焼きです♪
このレシピの生い立ち
たれが美味しいので肉だけではなく野菜も加えてみたら、一皿でOKのおかずが出来ちゃいました。

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材料

2人分
  1. 豚肉ロース薄切り 150~200g
  2. きのこ(しめじなど) 1株
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ●すりおろししょうが 小さじ1杯
  5. ●しょう油 大3杯
  6. ●ハチミツ 大2~3杯
  7. ●酒 大3杯

作り方

  1. 1

    豚肉を玉ねぎのすりおろし(1/3個分)に漬けて20~30分おく

  2. 2

    玉ねぎは残りを薄切り、きのこは食べやすぐほぐす。●の調味料は合わせておく。

  3. 3

    玉ねぎをしごき落とし片栗粉をまぶした豚肉と、玉ねぎ、きのこをサラダ油少々で焼く

  4. 4

    両面焼いて、玉ねぎもしんなりしたら合わせ調味料と肉を漬けた後の玉ねぎも投入してからめる

  5. 5

    お皿に持って完成!あればせん切りキャベツかレタスの上に盛りつけてね

コツ・ポイント

合わせ調味料の量は野菜の分量により加減して下さいね。ハチミツはあまり甘いのを好まない方は減らして下さいね。

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レシピ作者

shouko
shouko @cook_40020592
に公開
北海道在住 人生の終盤をのんびり〜。テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpadも今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っておりますので今後とも宜しくm(__)m
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