オーブンの網棚を中段に置き、１７５°ぐらいに熱しておきます。

冷凍パイ生地を伸ばし、パイ皿に敷きます。フォークで所々に穴を明け、この生地を１０分ぐらい素焼きし、オーブンから出してさまします。オーブンは消さずに熱いままにしてください。

バターを溶かし、ブラウンシュガー、コーンシロップ、メープルシロップ、バニラエッセンス、卵とまんべんなく混ぜます。ピーカンナッツを最後に混ぜ入れます。

素焼きしたパイ生地に流し入れ、オーブンの中段で５０分ほど焼きます。オーブンから出したばかりですと、かなり熱いので、必ず一時間以上はさましてから食べてください。

切り分けて召し上がれ！あれば盛りつける時にバニラアイスクリームを上にのせると良く合います。

コーンシロップが手に入らないときは、ホットケーキシロップを代用してください。メープルシロップが手に入らない場合は、コーンシロップを二倍の量にします。