簡単なめたけ♪
めっぐ～ @cook_40022554
自分のうちで作ったなめたけって、しゃきしゃきしておいしいですよ♪たっぷりできます。量は加減してください。ビン入りの市販のものよりずっと薄味ですので、我が家ではそのままパクパク。冷めたらなおおいしいので、常備菜で３日で食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
この日は近所のお店でえのきが１袋３９円の特売！！作るっきゃない！！「市販のビンのなめたけを買うよりお値打ちかだな～」っとダンナも言っておりました＾＾
簡単なめたけ♪
自分のうちで作ったなめたけって、しゃきしゃきしておいしいですよ♪たっぷりできます。量は加減してください。ビン入りの市販のものよりずっと薄味ですので、我が家ではそのままパクパク。冷めたらなおおいしいので、常備菜で３日で食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
この日は近所のお店でえのきが１袋３９円の特売！！作るっきゃない！！「市販のビンのなめたけを買うよりお値打ちかだな～」っとダンナも言っておりました＾＾
作り方
- 1
えのきだけの石づきを切り取り、長さを半分に切ります。
- 2
鍋にえのき以外の材料を入れて煮立たせ、そのあと１を入れます。
- 3
しばらくするとえのきから水分が出てきます。そのまま１０～１５分程度煮て、汁気が少なくなれば出来上がり～。
コツ・ポイント
この量でたっぷりできます（ビン４～５本分かな？）。だしパックはかつおぶしやシイタケ、コンブなどが粉末になってパックに入っているものを、ぽいっと鍋に入れて使いました。ご自宅のダシのとり方で作ってみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760851
